Les régimes végétalien, végétarien et omnivore influencent différemment la composition du microbiote intestinal.

Cependant, au-delà du type de régime, c’est la diversité alimentaire qui joue un rôle crucial dans la santé du microbiote.

Voici cinq points clés issus de la médecine fonctionnelle concernant l’impact de la diversité alimentaire sur le microbiote intestinal :
1. Diversité alimentaire et richesse microbienne : Une alimentation variée favorise une plus grande diversité du microbiote intestinal, essentielle pour une fonction immunitaire optimale et une bonne santé métabolique.
2. Fibres alimentaires et prébiotiques : Les régimes riches en fibres, typiquement observés chez les végétariens et végétaliens, fournissent des prébiotiques qui nourrissent les bactéries bénéfiques du microbiote, améliorant ainsi la santé intestinale.
3. Graisses saturées et perméabilité intestinale : Une consommation élevée de graisses saturées, souvent associée à certains régimes omnivores, peut altérer la composition du microbiote et augmenter la perméabilité intestinale, favorisant l’inflammation systémique.
4. Rôle des polyphénols : Les aliments riches en polyphénols, présents dans les fruits, légumes et légumineuses, modulent positivement le microbiote en stimulant la croissance de bactéries bénéfiques et en inhibant les pathogènes.
5. Approche personnalisée en médecine fonctionnelle : Cette approche considère l’individualité biochimique, préconisant une alimentation diversifiée et adaptée aux besoins spécifiques de chacun pour optimiser la composition du microbiote et la santé globale.

En janvier de cette année, une équipe de recherche de Trente en Italie a publié dans la revue Nature Microbiology les résultats d’une étude cartographiant l’incidence des différents régimes alimentaires sur la composition des microbiomes intestinaux. L’étude a analysé les habitudes alimentaires de 21.561 participants issus de cinq cohortes humaines multinationales. Ceux-ci ont été classés selon leur régime : omnivore (viande, produits laitiers et légumes), végétarien (sans viande) et végétalien (sans produits animaux). Sur l’ensemble des participants, 656 étaient végétaliens, 1.088 végétariens et 19.817 omnivores. Leurs échantillons de selles ont été analysés par séquençage métagénomique shotgun pour déterminer la composition du microbiote propre à chaque régime.

En conclusion, quelle que soit l’orientation alimentaire (végétalienne, végétarienne ou omnivore), la diversité alimentaire est essentielle pour maintenir un microbiote intestinal équilibré et promouvoir une santé optimale.

Source : PMID: 39762435; PMCID: PMC11726441.