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Et si on remettait du bon sens dans notre assiette ? 10 résolutions nutritionnelles simples (et efficaces) pour bien commencer l’année Chaque mois de janvier, c’est le même refrain : on veut reprendre sa santé en main, perdre du poids, faire « mieux ». Et pour...
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1. Introduction : un chocolat qui affole TikTok… et nos patients Depuis quelques mois, un chocolat dit « de Dubaï » inonde les réseaux sociaux. Sur TikTok et Instagram, des vidéos mettent en scène des bouchées fondantes, fourrées de pistache, recouvertes de feuille...
par ANTONIN LECLERCQ | Juin 10, 2025 | Régime
La conservation alimentaire joue un rôle stratégique dans les pratiques nutritionnelles modernes. Face à la surgélation, largement répandue, la lyophilisation gagne du terrain dans les domaines médicaux, humanitaires et sportifs. Quelle est la méthode la plus adaptée...
par ANTONIN LECLERCQ | Mar 19, 2025 | Régime
Les 10 principes essentiels du régime cétogène : comprendre la science derrière la cétose Le régime cétogène est plus qu’une simple tendance nutritionnelle : c’est un véritable levier métabolique qui modifie la façon dont notre corps produit et utilise l’énergie. En...
par ANTONIN LECLERCQ | Mar 19, 2025 | Régime
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par ANTONIN LECLERCQ | Mar 18, 2025 | Régime
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