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Rétro-nutrition : comparer l’alimentation des années 1980 à celle de 2025 pour mieux comprendre notre rapport à la santé
Retour sur l’alimentation des années 80 comparée à celle de 2025. Une analyse nutritionnelle, culturelle et scientifique à destination des professionnels de santé.
Et si on remettait du bon sens dans notre assiette en 2026 ?
Commencez l’année 2026 avec des gestes simples et scientifiquement validés pour mieux manger sans frustration. Découvrez 10 résolutions nutritionnelles efficaces et durables, fondées sur le bon sens.
Chocolat de Dubaï : plaisir sucré, illusion santé ? Analyse nutritionnelle et fonctionnelle à la lumière des données scientifiques récentes
Le chocolat de Dubaï fascine par son esthétique luxueuse et sa viralité sur les réseaux. Mais que révèle-t-il vraiment sur notre rapport au sucre, au plaisir et à l’alimentation émotionnelle ? Analyse fonctionnelle, nutritionnelle et comportementale, avec 8 études PubMed à l’appui.
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Samantha Bowen
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